酒黃水是發(fā)酵生產(chǎn)濃香型大曲酒時形成的副產(chǎn)物,內(nèi)含豐富的有機物質(zhì)及呈香物質(zhì),但酒黃水雜味較重,且蛋白質(zhì)、菌體自溶物及果膠質(zhì)含量較多。因此,通常將其脫色和過濾后,制成酒黃水酸性調(diào)味品。這種黃水酒乳酸乙酯含量高,其口感略澀。但可用于勾調(diào)中低檔白酒...
采用超臨界二氧化碳染色,印染行業(yè)的重大突破,解決了多年難以解決的污染問題,具有以下的優(yōu)點:1.不用水、無廢水污染、屬于環(huán)保型的染整工藝;2.染色結(jié)束后降低壓力、二氧化碳迅速汽化、因而不需要進行染后烘干,既縮短了工藝流程,又節(jié)省了烘燥所需的能...
隨著銀杏葉生物活性成分藥理與毒理研究的深入,其藥用功能逐步探明。銀杏黃酮具有擴張冠狀血管、解痙、消除體內(nèi)自由基等功能,可用于治療冠心病,并具有鎮(zhèn)痛及抗衰老作用;銀杏內(nèi)酯與白果內(nèi)酯屬銀杏特有成分,是治療心腦血管疾病及神經(jīng)系統(tǒng)疾病的首選天然藥物...
超臨界萃取技術(shù)的特點和優(yōu)點,目前在保健食品領(lǐng)域得到了充分的體現(xiàn)。小麥胚芽油是從小麥胚芽中提取的一種高營養(yǎng)保健油,它含有大量人體所必需的不飽和脂肪酸酸、亞油酸和亞麻油酸,并且維生素E的含量更是天然食品之首。因此,小麥胚芽油具有促進末梢血液循環(huán)...
用于果蔬活性物質(zhì)提取,可以大限度地獲取有用成分,能選擇性地萃取與分離。通過選擇萃取壓力等條件可以將需要的某一類成分選擇性地萃取出來,也可以通過優(yōu)化分離條件選擇性地將目標成分與雜質(zhì)進行初步分離,從而富集目標成分。集提取分離濃縮為一體,在萃取的...
保健食品在我國歷史悠久,自古就有藥食同源之說,食物與藥物同出一個來源,歷代的本草及方劑典籍中都有大量的記載,其中就有不少的保健食品,如枸子酒、桑椹蜜膏等。近幾年國際上正處于研究熱潮的保健食品(功能性食品)顯露出其旺盛的生命力,這類研究主要圍...
利用超臨界二氧化碳,能溶脹大多數(shù)聚合物,又能溶解很多小分子的特性,將小分子滲透到聚合物中,可對聚合物的表面和內(nèi)部性質(zhì)進行修飾和裁剪,并可制備出緩釋體系(如緩釋香料、藥物等)、負載型催化劑和具有特定結(jié)構(gòu)的共混物等應(yīng)用價值很高的功能材料。超臨界...
超臨界流體是一種同時處于臨界壓力及臨界溫度以上的特殊流體,具有異于氣體或液體狀態(tài)下的獨特性能。利用超臨界流體,特別是超臨界狀態(tài)下的惰性氣體,作為物理發(fā)泡劑應(yīng)用于發(fā)泡注塑成型工藝中,可以生產(chǎn)出泡孔微小致密且部分力學性能得到提高的微孔塑料,同時...
高壓反應(yīng)釜是磁力傳動裝置應(yīng)用于反應(yīng)設(shè)備的典型創(chuàng)新,它從根本上解決了以前填料密封、機械密封無法克服的軸封泄漏問題。這種裝置無任何泄漏和污染,是國內(nèi)目前進行高溫、高壓下的化學反應(yīng)較為理想的裝置,特別是進行易燃、易爆、有毒介質(zhì)的化學反應(yīng),更加顯示...
氣凝膠是一種具有高比表面積、低堆積密度的多孔納米材料。由于氣凝膠具有獨特的納米結(jié)構(gòu),因此在航天、催化、環(huán)境保護等領(lǐng)域有著廣闊的應(yīng)用前景,其制備技術(shù)已成為化學工程研究的一個新興領(lǐng)域。溶膠-凝膠法是制備氣凝膠的一種常用方法,它包括溶膠制備、凝膠...
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